しろくまスパイス

筋トレ好きの元調理師のスパイス料理ブログ。 食べ物全般と酒、プロテインが主になります。 おいしく健康的がモットー

実験

ココナッツ味のプロテインでココナッツカレーは作れるのか!?【実験】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 最近はローファットダイエットの話多めです。 減量飯、筋トレ飯でココナッツカレーが食べたい!! てことで今回は、プロテ…

【パクチー】嫌いはスパイスカレーに入れて煮込めば食べられるのか?? 【パクチー克服実験】

パクチー嫌いがスパイスカレーで苦手克服実験をしてみた!! 結果は……

【クローブ】をホワイトリカーで漬ける!! 思いっきり歯医者さんの香り

クローブは歯医者さんの香り。 どうも、【しろくまスパイス】です 主成分のオイゲノールには局所麻酔作用があり、実際に歯医者さんで使われているそう。 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回…

魯肉飯(るうろうはん)とスパイスカレーの相性ってどれくらいいいの?? 【ろかプレート】食べたい

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 いやーブログ書くの久々です。 なんだか調子が優れず1週間以上空いてしまいました。 毎日書いている方は改めてすごいと思…

グルテンフリーをやめてみる実験 【その結果】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回は、 【グルテンフリーをやめてみた結果】 以前書いた記事の【結果】のお話になります。 ほぼグルテンフリーを数年やっ…

セリ科大集合!!【人参スパイスカレー】 セリ科の野菜、スパイスだけで作るスパイスカレー

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回は【人参カレー】 (トッピングはガラムササラをまぶしたゆで卵) 同じ科の食材同士は基本的に相性がいい。 なら、「全…

油を使わずにスパイスカレーを作ってみた話【チキンカレー】 油の重要性とその他の発見

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回は【油を使わずにスパイスカレーを作ってみる】 という実験的な内容になります。 作ってみた結果 どういう作り方と工夫…

【鶏もも肉】シンプルにスパイス1種だけで漬けてみた実験2 【カカオニブ】【ランペ(パンダンリーフ)】

どうも、【しろくまスパイス】です 前回に続き、【実験】 【鶏もも肉をカカオニブとランペで漬けて焼く】 (前回は山椒、陳皮をやりました。 気になったら見てみてね) 実験内容 カカオニブはクラッシュタイプ。 ランペはドライタイプ。 各スパイスを鶏もも…

【鶏もも肉】シンプルにスパイス1種だけで漬けてみた実験1【山椒】【陳皮】

どうも、【しろくまスパイス】です 今回は【実験】 【鶏もも肉を山椒と陳皮で漬けて焼く】 【カカオニブ】と【ランペ(パンダンリーフ)】も試したので、そちらは次回!! (カカオニブはカカオ豆を砕いて皮を取り除いたもの。スーパーフードの中でも栄養価…

【実験】スパイスとココナッツミルクの相性【シード】

暑いの苦手…… どうも、【しろくまスパイス】です。 毎日暑さでヘロヘロです……(笑) てことで!! 久しぶりの【実験】記事です。 これまでは、油とスパイス+肉とかじゃがいもでシンプル食べてきました。 今回は『ココナッツミルク』と合わせます。 さすがに…

【カップ麺】抹茶白湯第2回!! せいろで食べてみた!!

どうも、【しろくまスパイス】です。 これなんだ?? 一瞬(・・? ってなった人は多いんじゃないしょうか。 まず容器から取り出すことがないですからね(笑) てことで正解はこれ。 カップヌードルのヌードル部分。 なんで取り出したかというと、スープだけ使…

【実験】 じゃがいもとスパイス・ハーブの相性 パウダー編

最近は日本酒のことばかり(笑) どうも、【しろくまスパイス】です。 久しぶりのスパイス記事ですね。 誕生日があったりなどで日本酒を多く買ってました。 行った酒屋さんは種類豊富で安いので通っちゃいそう(笑) ではでは今回はこの前もやった、じゃがい…

【実験】じゃがいもとスパイス・ハーブの相性

どうも、【しろくまスパイス】です。 以前、豚肉とスパイス・ハーブの相性ということで、シンプルに食べ比べてみました。 今回はそのじゃがいもver.です。 スパイス以外のおいしいおまけあり 実験内容 ホールスパイスを使用 それぞれ米油で加熱 そこへレン…

豚肉とスパイス・ハーブの相性2【実験】

風が常温。いよいよ春って感じですねぇ。 どうも、【しろくまスパイス】です。 暖かくなってきたのでタイヤ交換をしたい、車を洗いたい。同じ思いの人は多いんじゃいでしょうか? さて今回は、以前やった実験の第2回です。 初回は、豚肉にパウダースパイス…

豚肉とスパイス・ハーブの相性【実験】

ハーブの中で、ローズマリーの香りが大好き。 どうも、【しろくまスパイス】です。 ローズマリー独特の、あの清涼感。嗅いでいると落ち着くんですよね。ミントとは違う爽やかさ、あれはクセになりますよ! 今回は実験の回になります。 実験内容は、 豚肉1切…