しろくまスパイス

筋トレ好きの元調理師のスパイス料理ブログ。 食べ物全般と酒、プロテインが主になります。 おいしく健康的がモットー

グルテンフリー

【カレーリーフせんべい】オートミールで作る個人的No.1カレーリーフレシピ

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 最近はローファットダイエットの話多めです。 オートミールってカリカリに焼いたのもおいしい! お菓子じゃなくて、おつま…

減量中でもカレーが食べたい!!【納豆鶏キーマカレー】 【減量飯】【ローファット】【グルテンフリー】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 減量中でもスパイスカレーが食べたいぃぃー!! てことで今回は、 【納豆鶏キーマカレー】 油、小麦(ルゥ)を使わないカレ…

減量中でもおいしいものが食べたい!【豚ヒレ肉のオートミールソテー】 【減量飯】【ローファット】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 減量時じゃなくてもおいしいと思える減量飯食べたくない?? てことで今回は、やわらかなごちそう減量飯 【豚ヒレ肉のオー…

【ビーガンプロテイン&グリーンズ パウダー】 味変でおいしい、健康的なプロテイン

どうも、【しろくまスパイス】です や、今回はプロテインなので【しろくまプロテイン】と名乗っておきましょうか(笑) このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回は、ビーガン向けプロテイン 【ビ…

【ハンバーグ リンゴチーズソースがけ】個人的好きなハンバーグNo.1 どのワインでも合います 【料理記録】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回も、リンゴ×肉 の料理 【ハンバーグ リンゴチーズソースがけ】 ・前回同様思い付きで相当おいしかったので、自分の料理…

【リンゴinハンバーグ】甘みとコクが挽肉と合わさって、赤ワインが進む!! 意外とご飯とも悪くない 【料理記録】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回は、りんご×肉 の料理 【リンゴinハンバーグ】 思い付きで作ってみたらかなりおいしかったので、自分の料理記録も兼ね…

【オートミールかつ丼】 出汁や醤油との相性サイコー!! なおかつグルテンフリー

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回はおそらくしろくま初の和食 【オートミールかつ丼】 オートミールをパン粉代わりに使うとどうなるのか実験を兼ねて作…

グルテンフリーをやめてみる実験 【その結果】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回は、 【グルテンフリーをやめてみた結果】 以前書いた記事の【結果】のお話になります。 ほぼグルテンフリーを数年やっ…

【カキと春菊のスパイスカレー】 苦みがイイ!! ウイスキーが進む大人なスパイスカレー

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回は大人なカレー 【カキと春菊のスパイスカレー】 ご飯によく合うし、ウイスキーにも合う!! これはサロマ湖産のカキで…

セリ科大集合!!【人参スパイスカレー】 セリ科の野菜、スパイスだけで作るスパイスカレー

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回は【人参カレー】 (トッピングはガラムササラをまぶしたゆで卵) 同じ科の食材同士は基本的に相性がいい。 なら、「全…

たまには【ずぼら飯】 豚スライスまるごとで作る、レンジde肉巻き

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回は【ずぼら飯】 しろくまスパイス初のずぼら飯レシピです!! ずぼら飯なので細かい文句は受け付けません!!(笑) 使…

【オートミール】ってどんな味?? そもそも何?? 実はグルテンフリー食材

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いているブログです。 今回は【オートミール】 趣味の1つが筋トレなのでそういう記事や動画を見るのですが、オートミールがたまに出てきます。 おいしいイメージ…

牛乳とヨーグルトだけで作る【カッテージチーズ】 自然な酸味でサッパリしていて、用途もたくさん

どうも、【しろくまスパイス】です ・今回はすごく簡単なレシピ 材料は牛乳、ヨーグルト のみ!! これでカッテージチーズを作ります。 レモン汁ではなくヨーグルトを使っているので、自然な風味で少しまったりとした口当たり。 今回はおやつのレシピものっ…

【グルテンフリー】小麦(アレルギー)を避ける大変さ

小麦はいたるところに。 どうも、【しろくまスパイス】です 前回グルテンフリーについて少し触れたので、グルテンフリーをすること、小麦アレルギーの大変さを書いていこうかな、と思います。 食品アレルギーの日常的な大変さが伝われば幸いです。 ・ 私は小…

【グルテンフリー】をやめてみる実験

小麦だとラーメンが1番好き。 どうも、【しろくまスパイス】です 小麦粉を使ったものっておいしいもの多いですよね。 特にラーメンが好きで週5くらい食べていた時期がありました(笑) 今回は【グルテンフリーをやめてみる実験】 あれだけラーメンを食べて…

卵焼き器で作る簡単【ブッシュドノエル】 スパイスとナッツで甘くないのもアリ!? もちろん甘いのもできます!!

クリスマスといえば……?? どうも、【しろくまスパイス】です そうですね、筋トレですね!! ……はい('ω') 最近プロテインを3連チャンでしたが、安心してください、今回はスパイスの記事。 そしてなにより【クリスマス】にピッタリな簡単レシピです!! 『ブ…

【ハンバーグ】 かぼちゃをハンバーグにかけちゃえ 【かぼちゃチーズソースがけ】

今更だけどハロウィンはどう過ごしましたか?? どうも、【しろくまスパイス】です もうハロウィンが1週間以上前とは早いなぁ。 私は友人と食事をしましただけでハロウィンらしいことは何もしませんでしたね(笑) てことで今回は、 かぼちゃを使った【ハン…

【カツオ】のレアフライ しーっとりサクッ 魚だからこそのおいしさ【グルテンフリー】

揚げ油は米油 どうも、【しろくまスパイス】です。 油といえばサラダ油を使っている方は多いでしょう。 けれど健康面を考えると、危ない。 金額は上がりますが、後々病院や薬などにお金を使うくらいなら体にいいもの食べた方がいいよね。 さて今回は【カツオ…

【スフレパンケーキ】じょわっとほわっと フライパンでもできる米粉パンケーキ【グルテンフリー】

甘いものは別腹。 どうも、【しろくまスパイス】です。 ほんと不思議な現象(笑) さて!! 【しろくまスパイス】では珍しいお菓子 Twitterの方ではちらっと写真を上げましたが、最近スフレパンケーキにはまってできるまで毎日作ってました(笑) テーマは…

【クレープ】最近の記事で作った2品を使って作るオシャレかつ満腹料理

今日は『菜っ葉の日』 どうも、【しろくまスパイス】です。 7(な)2(っ)8(ぱ)。 葉物野菜を食べて夏バテを防ごう、ということらしい。 葉物はビタミン、ミネラルが豊富。 ものによって変わりますが、例えば鉄分やカリウム、カルシウムなどなど。 今…

【ベシャメルソース】ポテトから作る小麦粉と火を使わないベシャメルソース

じゃがいもは好きですか? どうも、【しろくまスパイス】です。 最近になってじゃがいものおいしさに気付いたしろくまです(笑) スパイスカレーに合わせたときに、衝撃を受けましたね。 あと豆も。 ところで、 ベシャメルソースって家で作るの面倒ですよね…

【みそたまり】ミソから出たウマミ グルテンフリー調味料

日本で1番売れてる味噌ってなに味噌だと思う?? どうも、【しろくまスパイス】です。 赤とか白ではなく原料で。 米、麦、豆 があります。 正解は…… 米味噌!! 有名な信州味噌も米味噌なんですね。 ……と、味噌の話は置いといて、 今回は変わった調味料【み…

小麦NG グルテンフリーでも美味しいものが食べたい!

数年ぶりにピザがどうしても食べたくて食べちゃった(あとパンも)。 どうも、【しろくまスパイス】です。 普段はグルテンの少ない薄力粉の食品のみ少量、という制限をしているのですが、つい食べちゃった……おいしかった……(笑) ただ、かなり久々に多めの小…

小麦NG グルテンフリーって難しい……!

食後の甘いものとコーヒーは至福の時間。 どうも、【しろくまスパイス】です。 みなさんは甘いものと聞くと、何を思い浮かべるでしょうか? 角砂糖じゃなくてスイーツですよ(笑) ケーキ、クッキー、プリン、チョコ、大福、どら焼き、などなどたくさんあり…