しろくまスパイス

筋トレ好きの元調理師のスパイス料理ブログ。 食べ物全般と酒、プロテインが主になります。 おいしく健康的がモットー

料理記録

【ハンバーグ リンゴチーズソースがけ】個人的好きなハンバーグNo.1 どのワインでも合います 【料理記録】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回も、リンゴ×肉 の料理 【ハンバーグ リンゴチーズソースがけ】 ・前回同様思い付きで相当おいしかったので、自分の料理…

【リンゴinハンバーグ】甘みとコクが挽肉と合わさって、赤ワインが進む!! 意外とご飯とも悪くない 【料理記録】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回は、りんご×肉 の料理 【リンゴinハンバーグ】 思い付きで作ってみたらかなりおいしかったので、自分の料理記録も兼ね…

見た目は地獄、食べたら甘口!! 唐辛子・花椒・マンゴーで作る【唐辛子スパイスカレー】【試作】

どうも、【しろくまスパイス】です 久しぶりにスパイスカレー(試作)について書きます!! 試作なのでザックリしてますが、おもしろい唐辛子使っているので見てってね(^_-)-☆ まず写真どーん けっこう辛そーーー!! 浮いてる油が真っ赤ですね。 ……と思いき…

【ハロウィン】だから派手な料理を かぼちゃとじゃがいも、挽肉でシェファーズパイ風

今回はネタ回 どうも、【しろくまスパイス】です ハロウィンぽい料理ってことで作ってみました。 (⇩画像は今回の料理と関係ありません) シェファーズパイ風 おばけ(らしき白いやつ) スプーンですくうと3層になっているのが見えます。 断面 グロいなぁw…

鯛出汁スープカレー【創作記録】

どうも、【しろくまスパイス】です。 先日作った、鯛の白湯塩ラーメンでも使った鯛出汁で、スープカレーを作ってみました。 特にレシピはなかったのですが、それっぽくなったし味もよかった。 以前スープカレーを作った時はシャバシャバなスパイスカレーみた…

鯛で白湯風ラーメン【創作記録】

どうも、【しろくまスパイス】です。 今回は【創作記録】ということで、ほぼ個人的な記録となります。 スープをとるのに興味がある人など見ていってね。 作ったのはこれ 【鯛の白湯塩ラーメン】 鯛のアラをガンガン炊いて、鶏もものスープと合わせたスープ。…

豚のソテー まぶしカカオとほろ苦ポテト添え【創作料理記録】

レシピを見ても絶対その通りには作らない天邪鬼。 どうも、【しろくまスパイス】です。 レシピ通り作れば普通においしいわけですが、そうはしたくない人いませんか? 私もです(笑) 成功・失敗が大事なのではなく、チャレンジすることに意味があります。成…