しろくまスパイス

筋トレ好きの元調理師のスパイス料理ブログ。 食べ物全般と酒、プロテインが主になります。 おいしく健康的がモットー

料理記録

2023年 クリスマス料理&ケーキ

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今更ながら、 【2023年 クリスマス料理&ケーキ】…

グルテンフリー【スコーン】試作《あずき》 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、スコーンの製菓記録 【あずき】 オートミールと米粉のグルテンフ…

【スコーン】試作《ドライマンゴー》 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、スコーンの製菓記録 【ドライマンゴー】 全粒粉入り4回目。前回…

【スコーン】試作《インスタントコーヒー、玄米茶(二回目)》 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、スコーンの製菓記録 【インスタントコーヒー、玄米茶(二回目)…

【スコーン】試作《チョコチップ、キャラウェイ&マーマレード》 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、スコーンの製菓記録 【チョコチップ、キャラウェイ&マーマレー…

これはハマりそう【暗殺者のパスタ】 作り方も食感も面白いし初心者向き

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) おこげを作るパスタ!! 今回は、話題のパスタ 【暗殺者のパスタ】 私に…

【スコーン】試作 全粒粉の《キャラウェイ、メープルくるみ》 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、製菓記録 【キャラウェイ、メープルくるみ】 2種類のスコーンの…

初めての【たくあん】作り アレンジでスモーク風

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、料理記録 【初のたくあん作り】 初めてたくあんを作ってみました…

【スコーン】試作《黒ごま、玄米茶》 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、製菓記録 【黒ごま、玄米茶スコーン】 2種類のスコーンの試作の…

【スコーン】試作《インカベリー、栗の甘露煮》 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、製菓記録 【インカベリー、栗の甘露煮入りスコーン】 2種類のス…

【かぼちゃスコーン】存在感を出すのが難しい 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、製菓記録 【かぼちゃスコーン】 去年のものになりますが、具入り…

チョコレート×スパイス×パストラミ【肉スイーツ】 奇抜だけど違和感なし。高級感あるけど簡単

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、料理記録 【チョコレート×スパイス×パストラミ【肉スイーツ】】 …

層が大事【腹割れスコーン】 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、製菓記録 【腹割れスコーン】 過去一の出来のスコーン。ちゃんと…

丸ごとサツマイモのコッペパン風 【料理記録】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、料理記録 【丸ごとサツマイモのコッペパン風】 最近サツマイモを…

真っ赤だけど辛くない!? 唐辛子香る『スウィートレッドペッパー鍋』

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 冬は赤い鍋!! てことで今回は、鍋 【スウィートレッドペッパー鍋】 辛…

ヨーグルトで火入れを気にしない『チャーシュー』 【料理記録】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、料理記録 【ヨーグルトで火入れを気にしない『チャーシュー』】 …

『蒸し牡蠣のピザ』 【料理記録】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、料理記録 【蒸し牡蠣のピザ】 味の感想と改善点の記録になります…

今年のクリスマス料理「2022年」 リンゴ料理とスペインの赤が美味しかった【料理記録】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、料理記録 【今年のクリスマス料理「2022年」】 写真多めの記録に…

『ヤーコン料理』第2弾 とにかくシャキシャキ食感が消えない上品な野菜

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) ヤーコン色々 てことで今回は、ヤーコン 【ヤーコン料理 第二弾】 揚げる…

一時間半でどれだけ「作り置き」作れる?? 【作り置きのコツ】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 作り置きは安く大量に作りたい!! てことで今回は、チャレンジ 【一時間…

『自家製粒マスタード』2回目 潰して漬けるとどんな風味?? 注意点あり【実験】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回はリベンジ 【『自家製粒マスタード』2回目】 1回目はこちら 粒をほ…

今年の誕生日 美味しい料理とワインがあれば十分

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 一番うれしかった誕生日は二十歳 てことで今回は、ごちそう 【今年の誕生…

グルテンフリーの『鶏むねのラザニアもどき』 【料理記録】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 初めに、 今回はちょっと長くなったので、画像とトマトパウダーだけでも…

オムレツに飽きたら『あんかけオムライス』に 【料理記録】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回のはサクッと読める感じです 今回は料理記録 【あんかけオムライス】…

『焼きミニトマトとボッコンチーニの前菜』 焼きトマトにはバルサミコ【料理記録】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回はワインのおつまみ 【焼きミニトマトとボッコンチーニの前菜】 思い…

『スコーン』試作 理想に近付いてきた【製菓記録】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は【スコーンの試作の記録】 私の理想のスコーンは、 プレーンで十分…

自家製『粒マスタード』を作ってみる 粒を潰さないとどんな仕上がり??

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、実験 【潰さないで粒マスタードを作ってみる】 粒マスタードを手…

スパイスラーメン『スイートレッドペッパーの激辛風ラーメン』【料理記録】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、料理記録 【スイートレッドペッパーの激辛風ラーメン】 久々にラ…

『鶏のカカオパン粉揚げ』【料理記録】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) もう少し調整したいけど美味しかったのでとりあえず記録しておきます。 …

万能おつまみの『イワシと海苔のピザ』【料理記録】

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 思い付きで作ったおつまみが美味しかったので、それの『料理記録』になり…