しろくまスパイス

筋トレ好きの元調理師のスパイス料理ブログ。 食べ物全般と酒、プロテインが主になります。 おいしく健康的がモットー

スパイス料理

【ジュニパーポーク】 豚バラとジュニパーベリーで作るワイルドな肴 これ以上のおつまみを私は知らない

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 最近はローファットダイエットの話多めです。 ちびちび呑む時間って幸せですよね(*´ω`) てことで今回は最高の酒の肴 【ジ…

【カレーリーフせんべい】オートミールで作る個人的No.1カレーリーフレシピ

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 最近はローファットダイエットの話多めです。 オートミールってカリカリに焼いたのもおいしい! お菓子じゃなくて、おつま…

初めての【コメダ珈琲店】でカツカリーパンを食らう ボリュームあるけど出来たてのおいしさでペロッといける

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 釧路は田舎ですが徐々に全国区のお店が出店しています。 最近だと高級食パンの店が続々とオープンしてます。 名前が独創的…

【ギーチキン】 料理はシンプルでいい!! 材料5つでシンプルだけど贅沢な味

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回は材料5つの煮込み料理 【ギーチキン】 盛り付けもシンプルに。 肉はほろほろ~です。 (左の付け合わせは『インカの…

数年ぶりにルゥカレーを作ったけれど結果的にカレーうどんにしたらおいしかった話

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回は久しぶりに作った、 【ルゥカレーについて思ったこと】 鶏ももと人参のルゥカレー 1から作るルゥカレーはたぶん2年…

【鹿肉ハンバーガー】 牛肉よりクセがなく肉肉しく、サイコーな食べ応え

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回は肉!! 【鹿肉ハンバーガー】 鹿肉のミンチが手に入ったので、ハンバーガーにしました。 ビールもしくはハイボールが…

ニチレイのたいめいけん監修【ドライカレー】 ドライの通りスッキリした風味でスパイスが活きてて、これはおいしい

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回は【ドライカレー】 ニチレイフーズさんの『たいめいけんドライカレー』です。 ドライカレーは知ってはいたけど食べた…

たまには【ずぼら飯】 豚スライスまるごとで作る、レンジde肉巻き

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回は【ずぼら飯】 しろくまスパイス初のずぼら飯レシピです!! ずぼら飯なので細かい文句は受け付けません!!(笑) 使…

【魯珈】齋藤絵理さんのタンドリー風チキン、もやしのスパイス炒め、ターメリックライス作ってみた(情熱大陸公式YouTubeチャンネルより)

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回は【タンドリー風チキン、もやしのスパイス炒め、ターメリックライス】 この3つを作りました。 ・レシピは齋藤絵理さ…

卵焼き器で作る簡単【ブッシュドノエル】 スパイスとナッツで甘くないのもアリ!? もちろん甘いのもできます!!

クリスマスといえば……?? どうも、【しろくまスパイス】です そうですね、筋トレですね!! ……はい('ω') 最近プロテインを3連チャンでしたが、安心してください、今回はスパイスの記事。 そしてなにより【クリスマス】にピッタリな簡単レシピです!! 『ブ…

スパイスカレー以外のスパイスの使い道?? 【カレーチキン】があるじゃない。 素材を活かす本格レシピ

買ったはいいけど使ってないあまりスパイスがある。 どうも、【しろくまスパイス】です。 これは、あるあるじゃないでしょうか?? 名前すら聞いたことのないものをとりあえず買ってみる。 で、しばらく使ってないものがあったり……(笑) てことで今回は、 …

【スパイスのレシピ本】どれ買えばいいの!? 特によかった本を部門ごとに紹介します!!

スパイスカレーやスパイス料理はシンプルでおいしい✨ どうも、【しろくまスパイス】です スパイスカレーって難しく考えずにとりあえずレシピを見て作れば意外とそれなりにできるもんです。 てことで今回は【スパイスの本】 スパイスに興味が沸いたらまずは食…

【アニス】と鶏肉、サツマイモ、キノコを煮込む 優しい味わいでご飯にも合う 塩味が甘味を活かす! (栗でもOK)

いよいよ秋を感じる どうも、【しろくまスパイス】です 最近夜は冷えこんできましたね。 体を冷やさないように注意していこう(+o+) てことで今回は【アニスを使った煮込み】 鶏肉とサツマイモ(もしくは栗)、キノコを使います。 秋を感じられるし、ちょっと…

【肉じゃが】 スパイス・ハーブで出汁を使わずに作る!! パンダンリーフがいい味出しとる~

水分多めが好き。 どうも、【しろくまスパイス】です 少し汁気のある料理が好きなしろくま。 今回の肉じゃがは汁気多めですが、レシピの汁は半量にしてます(笑) てことで今回は【肉じゃが】 カレー風味やターメリックを使う肉じゃがもおいしいですが、ひね…

【マグロ】漬けマグロのレアステーキ 3種のスパイスと醤油で風味豊かに

好きな魚は何ですか?? どうも、【しろくまスパイス】です。 魚といっても数えきれないくらいいますが、マグロは多くの人が好きですよね。 ただ、生に比べると解凍ものの味はかなり落ちちゃう。 そんなとき私は、『漬け』にすることが多いです。 てことで、…

【ホールスパイス】たっぷり 鶏もも肉のホールスパイス焼き 骨付き肉でもおいしいよ

もう9月ですねぇ どうも、【しろくまスパイス】です。 やーやばい。 1年が早くて焦りが出てるしろくまです(笑) 今回は夏にぴったり、 【鶏もも肉のホールスパイス焼き】 (左は『パイナップルチャリ』(以前紹介) 付け合わせは『アボカド、ミニトマト、…

【おから】白和え風 おからとスパイスの野菜漬 スパイスだけど素朴でおいしい!!

白和えで……漬ける……?? どうも、【しろくまスパイス】です。 恐らくタイトルに『謎』を持って来てくれたと思います。 まぁ謎ですよね(笑) 創作ですし料理名に悩みました。 見た目は白和えっぽく、調理は漬ける感じ。 ってことでそのまんま。 では早速!!…