【クローブ】をホワイトリカーで漬ける！！ 思いっきり歯医者さんの香り

クローブは歯医者さんの香り。

どうも、【しろくまスパイス】です🐻

主成分のオイゲノールには局所麻酔作用があり、実際に歯医者さんで使われているそう。

このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。

今回は、

【クローブ】

こんな感じでホワイトリカーで漬けました。　茶色いクリオネみたい。

モノクロにすると、なんか……やばいブツな雰囲気……（笑）

🔵　とまぁ遊びはほどほどにして、風味について

常温で一ヶ月ほど放置しました。

液の方はしっかりした茶色に。

クローブ自体は色が抜け、なんともいえない色に。　ほんとこれ、何色っていうんだろうか？？

・香り

　すごーく歯医者。

　ホワイトリカーにしっかり香りが溶け出して、より強いクローブの香りに。

・味

　正直おいしくない。

　クローブの香りがとにかく強く、単体で飲むのはキビシイ。

てことで、

飲むのは諦め、スパイスカレーに加えて使い切りました。

🔴結果

料理の香りづけとして

クローブが余っているなら漬けてみて、料理に少しずつ使うといいかもしれません。

そうすると取り出す必要がないので、かじってしまう心配もなし。

🌟リンク

試したい方

クローブを切らしている方

お使いください🐻

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