どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 酢豚を一味変えたいならなら、こんなドライフルーツも。 てことで今回は、 【さんざし入り酢豚】 ブロ友さんに教えていただ…

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 最近はローファットダイエットについて多めです。 今回は料理記録 【母の誕生日で久々にいろいろ料理を作った話】 先日母の…

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回も、リンゴ×肉 の料理 【ハンバーグ リンゴチーズソースがけ】 ・前回同様思い付きで相当おいしかったので、自分の料理…

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回は、りんご×肉 の料理 【リンゴinハンバーグ】 思い付きで作ってみたらかなりおいしかったので、自分の料理記録も兼ね…

どうも、【しろくまスパイス】です 久しぶりにスパイスカレー（試作）について書きます！！ 試作なのでザックリしてますが、おもしろい唐辛子使っているので見てってね(^_-)-☆ まず写真どーん けっこう辛そーーー！！ 浮いてる油が真っ赤ですね。 ……と思いき…

今回はネタ回 どうも、【しろくまスパイス】です ハロウィンぽい料理ってことで作ってみました。 （⇩画像は今回の料理と関係ありません） シェファーズパイ風 おばけ（らしき白いやつ） スプーンですくうと３層になっているのが見えます。 断面 グロいなぁｗ…

うなぎ食べましたか？？ どうも、【しろくまスパイス】です。 先一昨日は土用の丑の日でしたね。 とはいえ、うなぎは値上がりしていてなかなか手が出ない スーパーで鮭の蒲焼きってのを初めて見かけました。 と、うなぎは置いといて、前回のピクルスの続きに…

どうも、【しろくまスパイス】です。 先日作った、鯛の白湯塩ラーメンでも使った鯛出汁で、スープカレーを作ってみました。 特にレシピはなかったのですが、それっぽくなったし味もよかった。 以前スープカレーを作った時はシャバシャバなスパイスカレーみた…

どうも、【しろくまスパイス】です。 今回は【創作記録】ということで、ほぼ個人的な記録となります。 スープをとるのに興味がある人など見ていってね。 作ったのはこれ 【鯛の白湯塩ラーメン】 鯛のアラをガンガン炊いて、鶏もものスープと合わせたスープ。…

どうも、【しろくまスパイス】です。 今回は【創作料理記録】ということで、単に試作の記録です。おもしろくありません（笑） 作ったのは、この間も作ったおからドーナツ。改良したものの、まだまだ改良が必要という結果に。 ちょっと焦げた（笑） そして隠…

大豆って意外と用途が多い！ どうも、【しろくまスパイス】です。 豆乳・おから・きな粉、あとは未熟状態のえだまめ。 あと蒸し大豆！ これがほっこり甘くておいしい！ じゃがいもと栗を合わせたような風味。 缶詰でもあるので１度お試しあれ✨ と、いうこと…

玉子焼きには多めの砂糖派。 どうも、【しろくまスパイス】です。 玉子焼きが甘いかしょっぱいかは結構分かれますよね。みなさんはどっち？ ということで、今回は遊びで作ったお菓子の記事です。ゆるーくやりまーす（笑） 作ったものはこちら 玉子焼き風のお…

レシピを見ても絶対その通りには作らない天邪鬼。 どうも、【しろくまスパイス】です。 レシピ通り作れば普通においしいわけですが、そうはしたくない人いませんか？ 私もです（笑） 成功・失敗が大事なのではなく、チャレンジすることに意味があります。成…