しろくまスパイス

筋トレ好きの元調理師のスパイス料理ブログ。 食べ物全般と酒、プロテインが主になります。 おいしく健康的がモットー

スパイス料理

たまには【ずぼら飯】 豚スライスまるごとで作る、レンジde肉巻き

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回は【ずぼら飯】 しろくまスパイス初のずぼら飯レシピです!! ずぼら飯なので細かい文句は受け付けません!!(笑) 使…

【魯珈】齋藤絵理さんのタンドリー風チキン、もやしのスパイス炒め、ターメリックライス作ってみた(情熱大陸公式YouTubeチャンネルより)

どうも、【しろくまスパイス】です このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 今回は【タンドリー風チキン、もやしのスパイス炒め、ターメリックライス】 この3つを作りました。 ・レシピは齋藤絵理さ…

卵焼き器で作る簡単【ブッシュドノエル】 スパイスとナッツで甘くないのもアリ!? もちろん甘いのもできます!!

クリスマスといえば……?? どうも、【しろくまスパイス】です そうですね、筋トレですね!! ……はい('ω') 最近プロテインを3連チャンでしたが、安心してください、今回はスパイスの記事。 そしてなにより【クリスマス】にピッタリな簡単レシピです!! 『ブ…

スパイスカレー以外のスパイスの使い道?? 【カレーチキン】があるじゃない。 素材を活かす本格レシピ

買ったはいいけど使ってないあまりスパイスがある。 どうも、【しろくまスパイス】です。 これは、あるあるじゃないでしょうか?? 名前すら聞いたことのないものをとりあえず買ってみる。 で、しばらく使ってないものがあったり……(笑) てことで今回は、 …

【ハンバーグ】 かぼちゃをハンバーグにかけちゃえ 【かぼちゃチーズソースがけ】

今更だけどハロウィンはどう過ごしましたか?? どうも、【しろくまスパイス】です もうハロウィンが1週間以上前とは早いなぁ。 私は友人と食事をしましただけでハロウィンらしいことは何もしませんでしたね(笑) てことで今回は、 かぼちゃを使った【ハン…

【スパイスのレシピ本】どれ買えばいいの!? 特によかった本を部門ごとに紹介します!!

スパイスカレーやスパイス料理はシンプルでおいしい✨ どうも、【しろくまスパイス】です スパイスカレーって難しく考えずにとりあえずレシピを見て作れば意外とそれなりにできるもんです。 てことで今回は【スパイスの本】 スパイスに興味が沸いたらまずは食…

【アニス】と鶏肉、サツマイモ、キノコを煮込む 優しい味わいでご飯にも合う 塩味が甘味を活かす! (栗でもOK)

いよいよ秋を感じる どうも、【しろくまスパイス】です 最近夜は冷えこんできましたね。 体を冷やさないように注意していこう(+o+) てことで今回は【アニスを使った煮込み】 鶏肉とサツマイモ(もしくは栗)、キノコを使います。 秋を感じられるし、ちょっと…

【肉じゃが】 スパイス・ハーブで出汁を使わずに作る!! パンダンリーフがいい味出しとる~

水分多めが好き。 どうも、【しろくまスパイス】です 少し汁気のある料理が好きなしろくま。 今回の肉じゃがは汁気多めですが、レシピの汁は半量にしてます(笑) てことで今回は【肉じゃが】 カレー風味やターメリックを使う肉じゃがもおいしいですが、ひね…

【マグロ】漬けマグロのレアステーキ 3種のスパイスと醤油で風味豊かに

好きな魚は何ですか?? どうも、【しろくまスパイス】です。 魚といっても数えきれないくらいいますが、マグロは多くの人が好きですよね。 ただ、生に比べると解凍ものの味はかなり落ちちゃう。 そんなとき私は、『漬け』にすることが多いです。 てことで、…

【ホールスパイス】たっぷり 鶏もも肉のホールスパイス焼き 骨付き肉でもおいしいよ

もう9月ですねぇ どうも、【しろくまスパイス】です。 やーやばい。 1年が早くて焦りが出てるしろくまです(笑) 今回は夏にぴったり、 【鶏もも肉のホールスパイス焼き】 (左は『パイナップルチャリ』(以前紹介) 付け合わせは『アボカド、ミニトマト、…

【おから】白和え風 おからとスパイスの野菜漬 スパイスだけど素朴でおいしい!!

白和えで……漬ける……?? どうも、【しろくまスパイス】です。 恐らくタイトルに『謎』を持って来てくれたと思います。 まぁ謎ですよね(笑) 創作ですし料理名に悩みました。 見た目は白和えっぽく、調理は漬ける感じ。 ってことでそのまんま。 では早速!!…