どうも、【しろくまスパイス】です🐻
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今回は、料理記録
【丸ごとサツマイモのコッペパン風】
最近サツマイモをよく食べていて、手間がかからず美味しくできた料理です。
「おやつ」にも「おつまみ」にも。
・サツマイモをコッペパンに見立てた甘じょっぱいおやつのイメージ。
《作り方》
サツマイモを洗って皮ごとレンジで加熱。
⇩
半分に割って中にチーズ、塩、胡椒。
ハチミツ、バター（お好みで）
⇩
サツマイモを数十秒閉じてチーズを溶かす。お好みでトースターでさっと焼いても。
レンチンしたら押して圧力をかけると自然と半分に亀裂が入るので、包丁を使わなくてもできます。
⇩画像のはやや細めのサツマイモを使っているのでホットドッグのように食べれます。
・太いのでも軽く潰して平たくすれば食べやすいので問題なし。パニーニみたいな感じですね。
もしくは「輪切り」にしてビスケットみたいに挟んでもいいですね。
◆おすすめの芋
品種というか糖度は低めで、少しモソモソしてるくらいが美味しいです。つまり安価な方が美味しい。油脂と合わさってちょうどいいんですよね。（私がねっとり系が苦手なのもありますが）
てなかんじで、洗ってレンチンして挟むだけなんで、簡単だし洗い物も出ないしで気に入ってます。
ベーコンやウインナーを挟めばボリュームが出るし、洒落たおつまみにもなっていいですよ✨
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