【大阪スパイスキーマカレー】レトルトと思わせない仕上がり カルダモンの使い方、かつお節やフライドレーズンが衝撃

どうも、【しろくまスパイス】です🐻

　今回はスパイス使いに衝撃を受けたレトルトカレーについて。

スパイスカレー好きは必見な自由な発想のスパイスカレーです✨

【噂の名店　大阪スパイスキーマカレー】

『Columbia8』という大阪のカレー屋さん

販売はスパイス&ハーブで有名な『エスビー食品』

・　食べる前から衝撃を受けました。

「こんなスパイスの使い方するの？？」

合わせる食材も意外性があっておもしろい。　もちろん味もいい。

　盛るとこんな感じ。

ルー以外にトッピングが２つ付いているので豪華✨

　そのルーとトッピングはこれ。

盛り付け方は、

1. 皿にご飯
2. 左下のトッピング１
3. 奥のルー
4. 右下のトッピング２

の順

　各袋の内容ですが、

・ルー

　サラサラのスープ状。　あっさり系で少し甘口っぽい香り。

・トッピング１

　思いっきりカルダモンの華やかな香り。　フライドレーズンが数粒と、同サイズのインゲンが少し。

・トッピング２

　焙煎カシューナッツ

　つまり、

ご飯にカルダモンをかけ、ルーをかけ、カシューナッツをトッピング

　カルダモンを知っている方ならわかるとおもいますが、ふつうご飯にかけようなんて発想思いつきませんよ！（笑）

🍛　実食！！

　まず香りはフレッシュ。　トッピング１のカルダモンが効いてる。

しかしどこか、和も感じる。

それはかつお節

他にも昆布と煮干しエキスも入ってる。

　肝心の味は、大人の味

ご飯にかけたカルダモンが尖ってないし、ルーと合わさり複雑な風味になっている。

インドカレーのようにコクではなくスパイスの香り重視。　しかし和のエキスがあるから日本人も食べやすい味。

苦みもあるけど、そこはフライドレーズンと調和する。

　辛さは中辛。

コショウの辛さだし、ルーもサラサラなので辛いの強くなくてもペロッっと食べれちゃう。

🔵　買ってよかった！！　と思える商品でした。

　ただ、美味しかっただけに気になる点も('Д')

・食べていて口の中が少し粘る

昆布エキスのせいかわからないが、僅かに粘りがある。　不快なわけではないが気になった。

・苦みが僅かに強い

食べ始めて途中から、後味の苦みが気になった。　フライドレーズンの甘味と相性はいいが、個人的には僅かだが苦味が強く感じた。

　とまぁ最後にイロイロ言いましたが、スパイスカレー好きには強くオススメできる商品です✨

スーパーで売っていたので、買い物の際にふらっと見てみてはどうでしょう？？

噂の名店　大阪スパイスキーマカレー　お店の中辛212g【レトルトカレー/Columbia8/コロンビアエイト/SB/S＆B/エスビー/楽天/通販】【05P09Jul16】 価格：339円（税込、送料別) (2021/1/19時点)