『ロック酒 by Jozen 純米』 まろやかで爽やかな酸味がまるで果実酒【日本酒】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻

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ペンギンかわいー

てことで今回は、「ロックで飲む酒」

【ロック酒 by Jozen 純米】

　

「甘くてジューシー」

　

■箱

果物のようなスッキリした甘みと爽快な酸味

　

　

　

■瓶

　

🔹概要　　　　　　　　　　　　　　　　

　

　

純米酒

◆アルコール度数　　10度以上11度未満

◆原材料　　　　　　米（国産）、米麴（国産米）

◆精米歩合　　　　　60％

◆製造　　　　　　　白瀧酒造　（新潟県）

◆香り　　　　　　　穏やか

◆味わい　　　　　　濃い

◆飲みごろ　　　　　冷やして

🔸味　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

◆色は黄色味がかっています。ぱっとみ白ワインくらい。

◆香りはスッキリ系の梅酒のよう。果物っぽいまろやかさ。

◆味は、まろやかな酸味と甘み。角が全くなく、かなりとろっとしている。

ストレートだと濃いので、書いてある通り氷を入れたらかなり飲みやすくて「ロックで美味しい」の意味がわかりました。

❏率直な感想は、果実酒

梅、あんず、もものような風味で、かなりイレギュラーな日本酒。

ワイン酵母を使った日本酒の風味が一番近いですかね。

米と米麹だけでこんな風味が出せるんだ……！！　という驚きが大きい日本酒でした。

🍶総評　　　　　　　　　　　　　　　　

（個人的な意見です）

・酸味　　　　　強

・コク　　　　　やや強

・甘味　　　　　やや強

・おすすめ度　　中

❏日本酒初心者、澪などのスパークリング清酒が好きな人。あとは果実酒が好きな人にもおすすめ✨

逆に、フルーティーな日本酒が苦手で淡麗辛口が好きな人にはおすすめしません。

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