どうも、【しろくまスパイス】です🐻
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一番うれしかった誕生日は二十歳
てことで今回は、ごちそう
【今年の誕生日の料理】
ここ数年はもう誕生日が嬉しくないですが、二十歳の誕生日は待ち遠しかったですね。
なぜかって？？ お酒を飲めるから。
友達と家でマッコリ飲みまくったのが良い思い出（笑）
■去年は「シマアジ」を一匹まんま買ってさばいて色々作りましたが、さすがに大変だったので今年は簡単に。
🌟去年の記事
shirokuma-spice.hatenablog.com
🐟シマアジについて
shirokuma-spice.hatenablog.com
❏今年のメニュー
・牡蠣
・ウニ
・ライ麦入りパン、チーズ
・アヒージョ
・アスパラと生ハムのタルタルがけ
・チーズピザ
・オレンジワイン
🔹ウニなんて数年ぶりに食べました！
牡蠣にのせて食べるのが最高だった！ 良さを活かす掛け算の美味しさ。
ウニは調味料ですね。
贅沢してもいいとはいえ、ウニにお金をかけると他が買えない。 普通は。
けれどこの値段
いや、やばいでしょう（笑） 普通は倍近くしますからね。 安いからと言って状態が悪いわけでもなかったし。
何度か当ブログで出していますが、釧路の「あいちょう」さんにて購入。 牡蠣は去年も買ったし、まじでありがたい✨
厚岸の牡蠣ホントに美味しい。
🔸お酒はオレンジワイン
「オレンジワインのセット」を買ったので、そのうちの一本を開けました。
🍷去年も同じくオレンジワインを購入したお店です。
■「3本おまかせ」で、来たのはこの3本
（詳しくは今度紹介します）
おすすめの順番通り、1番から。
日本のオレンジワインです。
しっかりとしたオレンジ色
飲むとわかりますが、とんでもないワイン
飲みやすいわ美味しいわで飲み過ぎる！！
◆上の解説で書いてある通り、飲みやすいオレンジワイン。
甘み、酸味、コクなどのバランスがかなり良く、単純に美味しいので単体でもぐいぐい飲めてしまう。 かなり酔った（笑）
オレンジワイン初心者にかなりおすすめ✨
🎂食後のケーキ
「フランダース」というお店で購入。 去年の減量後以来なので半年ちょっと振り。
釧路にいるけど知らないという方はぜひチェック
❏上から、
チョコレートソース（端にピスタチオ）・チョコレートの層・ラズベリーソース・ピスタチオの層・ザクザクした層（コーンフレークのような）
横の白いクリームはかなりスッキリとした味わい。
個人的に釧路ではこのケーキ屋さんが一番。 クオリティの高さは断トツ。
去年のケーキ屋選びは失敗したので今年はデザートまで満足でした。
最後に、
🔴今年思ったこと
やっぱり誕生日に魚を買ってさばくのはやめた方がいいですね（笑） 好きでやったからいいんだけれどさすがにしんどかった。
いい酒と料理、それとデザートがあれば十分だね。
🎼余談ですが、五弦ベースを買いました。
持ってるのは四弦のジャズベで、五弦は以前から気になっていました。 届いたらベースの記事も書きたいと思います。
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