どうも、【しろくまスパイス】です🐻
このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。
今回は【高級バナナ】
皮ごと食べられる！！
値段は１本１０００円。 １房じゃなく１本ですよ。
🔷946Bananaとは
🔶食べた感想
🔷946Bananaとは
北海道釧路市、「946FARMS株式会社」の作るバナナ。
特徴
・皮が薄いので皮ごと食べられる
・無農薬、無化学肥料
・バナナの平均糖度の1.5倍
甘いしオーガニックだから皮ごと食べられるバナナ！！ ってことです。
ついでに栄養価も高い！！
・なぜ釧路？？
きっかけは酪農の牛の餌関係のコストを下げるためだったそう。
バナナというとフィリピンなどの印象が強いかと思います。 ましてや釧路は北海道の中でも気温の低い地域。 真夏の夜の外はＴシャツ１枚じゃ冷えます。（実体験）
けれどその熱帯夜にならず自然に寒暖差が作れることで、バナナの平均糖度の1.5倍の甘さが生まれる、ということみたいです。
・皮ごと食べられる？？
理由は２つ
・グロスミッシェル種という皮の薄い品種であること
・無農薬、無化学肥料であること
無農薬、無化学肥料で安心かつ、皮が薄めの品種なので、丸かじりできます。
ちなみに水は釧路湿原の地下水。
・なぜ１本１０００円もするの？？
無農薬、無化学肥料だから手間と時間（コスト）がかかるから。
農薬を使わず人の手で害虫をとる。
化学肥料を使わないので、植物の自然な成長になる。
野菜やニワトリ（食用）などは成長促進のものが使われていることがあり、成長を早められています。 すると値段が抑えられるわけですね。
そうじゃないから、というかこれが自然な栽培。（もちろん全てがオーガニックなら食費はとんでもないことになりますし、農薬なしの栽培が難しいものも多いので仕方ないこと）
🔶食べた感想
熟れ具合でおいしさが変わってきます。
今回食べたのは、イラストの右から１と２番目の間くらいですかね。
じゃあ、いただきます！！
丸かじり！！
たしかに皮も食べれますね。
試しに一般的なバナナも丸かじりしてみましたが吐き出しました。
食感はほぼ同じなんですけど、えぐみがあって口に含んでられなかったです。
※ふつうは農薬を使っているので、私と同じように比較したいときはちゃんと吐き出してくださいね。
味の感想に戻ります
たしかに皮は食べられる。 けれど皮だけで食べるとおいしくはないです。
そりゃもちろん皮がメインじゃないですからね（笑）
皮ごとおいしくたべたい場合は、もっと追熟させると食べやすくなると思います。
・とまぁ皮が気になる商品かと思いますが、
実がめっちゃおいしいんです！！✨
実に関しては今回の熟し具合が最高かと思います。
ねっとりと甘い
熟れすぎてねっとりはありますが、硬さが残っていながら、ねっとり甘いんです。
品のある甘みですし、これは高級感ありますよ(｀・ω・´)✨
🍌まとめ
１本１０００円のバナナ
気になった方は１度は食べてみて損はないと思います。
きっと食べたことのないバナナですし、逆に言えばバナナの皮を食べられるのはこのバナナくらいです。（もちろん高級感のある実も）
贈り物というかお土産にすると面白いかもしれません(・∀・)
・購入できる店舗
オンラインストアがオススメ✨
扱っている店舗は釧路にいくつか、道内にいくつか。 しかもバナナの収穫によって店頭にあるかわかりません。
オンラインストアなら、出荷準備が整い次第（収穫状況によっては最大１か月半）かかりますが購入できます。
実際に食べるときのオススメ２パターン
・皮ごとおいしく
イラストの右端。 全体的に色が薄く黒くなった頃がオススメ✨
・実をおいしく
今回食べたくらいの、皮は黄色いけれど黒い斑点が全体に出たくらいがオススメ✨
以上、釧路の宣伝でした（笑）（ちなみに港町です）
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