個人的上位にくるカレー。
どうも、【しろくまスパイス】です。
マッサマンカレーは好きなカレーＴＯＰ３に入りますね。 パクチーは苦手だけどそもそもタイ料理が好き。
ということで今回は【マッサマンカレー】
これはタイ料理です。
見た目は日本のルーカレ―と似ていますが、全くの別物。
とろみはなく、異国の香りがします。 ピーナッツが入っているのも大きな特徴。
アメリカの情報サイトが選んだ世界の食べ物５０のトップになったことで、最近ではもう有名ですよね。
しかも面白いのが、本国では１部の地域でしか食べられていないマニアックな料理という点（笑）
🔴 湯せんして開封！！
ホントは別盛りがいいのでしょうが、面倒だったので……💦
🔶 香り
八角（たぶん）の香りが漂ってきます。 これが異国っぽい香りの１因ですね。
（八角が苦手な人もたぶん大丈夫。 私も苦手だから（笑））
🔷 具
じゃがいも、鶏肉、ピーナッツ、たまねぎ
- 鶏肉は歯がいらない柔らかさで、舌だけでほぐれます。
- じゃがいもは、ちゃんと形を保っていて食感がありつつ、味のしみた状態。
（個人的に最高の状態だと思う！）
- そしてピーナッツ！！
「あってもなくてもいいかなー」 と思う人もいるでしょう。
しかし！！
ないとないで寂しい。 何とも言えないアクセントなのです。
🔶 味
くどくなくサラッとペロッと食べられちゃいます。
辛みはあまりなく、どっちかといえば甘めのカレー。
ココナッツミルクを多く使っているわけですが、重くないしココナッツミルクの風味も強くないので、ココナッツが苦手な方でも食べられそうです。
インドカレーのようにスパイシーではなく、異国の香りのする煮込み料理といった感じ。
説明が難しいですが、タイカレーは現地ではカレーではないので、いわゆるスパイシーなカレーとは別物です。
どっちかといえば女性が好きそうな感じですね。
世界の料理の中でランキングに載ったマッサマンカレー。
１度くらい食べてみる価値はあり！！
「……タイ料理屋にいくのは勇気がいる」
ならレトルトで試してみてはどうでしょう？？ ペーストより楽だし（笑）
もちろんマッサマンカレー好きもぜひ！！
じゃがいもがめっちゃうまいから！！✨
【しろくまスパイス】でした。ばーい🐻
