今年を振り返り、買ってよかったものＢＥＳＴ５を考えてみる【２０２０】 調理関係編

　２０２０年は唐辛子を好きになった年

どうも、【しろくまスパイス】です🐻

　お題「#買って良かった2020 」　ってことで、

今年買った良かった物ＢＥＳＴ５を考えてみたいと思います。（今回は調理関係３つ）

ーーーーー（脳内とAmazonと楽天の購入履歴を閲覧中　(。-`ω-)）

　この５つ！！

（ＢＥＳＴといいつつジャンルが違うので順位づけなしで）

・ニーアレプリカント（PS3）

・ファイアーエムブレム風花雪月（Switch）

・スウィートレッドペッパー（唐辛子）

・バスマティライス（米）

・ＫＩＰＲＯＳＴＡＲ　業務用アルミフライパン

　ゲームソフト２つ、スパイスカレー関連２つ、調理器具１つ　

・ゲームはシナリオ重視、1人でじっくり、ダークなのが好きなんですよね。

・スパイスカレー関連は、衝撃を受けて大きな発見になったもの。

・フライパンは業務用とはいえ家でも扱えるし安いもの。

　今回は調理関係編で３つ。　ゲーム２つは前回の記事にて。

ではでは簡単な解説を。

🔶スウィートレッドペッパー

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『辛み苦手でも唐辛子が食べたい！』

「唐辛子の辛みに弱いけど、風味は好き」

そんな人にオススメのスパイス。　レパートリーがグンと増えます！！✨

　スパイスカレー・料理を作っていると、カイエンペッパー（チリペッパー）を使うレシピが多い。

パプリカパウダーで代用できるけどやっぱり香りが違う。

　そんなときはこの唐辛子の出番🌶

そのまま食べてもなんとなく辛い程度。

そう、辛みをつけずに唐辛子の風味をつけれるんです✨

信じられないかもしれないけど、私も辛さには弱いので誰かこれ食べて共感してほしい（笑）

🔷バスマティライス

「米は米でも縁の下の力持ち」

　スパイスカレー（インドカレーなど含む）を最大限味わえるお米。

細長くてパラパラしていて、粘りがない、インディカ米です。

　ここだけ聞くとおいしくなさそうですよね。

はい、そのまま炊いて食べても日本人好みではない味です。

　しかし、

スパイスカレーやスパイス料理（ビリヤニなど）と合わせると抜群においしい！！✨

　私たちがいつも食べている日本のお米は、米自体がしっかり食べ応えが合っておいしい。

つまり個性が強い。

　ルーカレーではなくスパイスカレーと食べたとき、お米の風味がスパイスの邪魔になっちゃうんですよ。　食べ比べたらもう歴然(`・ω・´)

　スパイスにはまってこれから買い集める方。　スパイスと一緒に買うことを勧めます✨

（⇧のリンクが恐らく１番お得。　Amazonならこの少量でも送料無料）

🔶ＫＩＰＲＯＳＴＡＲ　業務用アルミフライパン

KIPROSTAR　業務用アルミフライパン　25cm（表面フッ素樹脂コーティング 加工）【フライパン】【業務用フライパン】【アルミパン】【フッ素加工】【アルミ製フライパン】【アルミフライパン】【25】【業務用】【あす楽】 価格：2190円（税込、送料別) (2020/12/29時点)

「重くて取っ手が熱くて最高」

　１つあるとかなり重宝するフライパンです。

食材の焼け方がめちゃめちゃいい！！

・重い

　厚みがあるため温度が下がりにくく、均一に熱せる。

・取っ手が熱い

　そのままオーブンに入れられる。

これは業務用ならではで、日本の家庭ではそうそう使わないですが（笑）

　取っ手はカバーが付いていないので、熱すると相当な温度になるため注意。　言い換えれば熱伝導のよさですよね。

（ちなみに専用カバーは別売りであります）

・大きさは、１８cm、２０cm、２５cm、３０cm、３５cm　の５サイズ

　リンクは２５cmで、万能なサイズです。

・一人暮らしの女性なら２０cmで丁度か、ちょっとだけ小さいかなぁ、って感じ。

・４人以上なら３０cmでもいいかも。　ただしかなり重い。

⚠注意点は、ＩＨ非対応

🍳　正直慣れていないと多少扱いづらいフライパン。

　それでも耐久性とコスパの良さなど、余りある利点のこのフライパンは買ってよかった✨