しろくまスパイス

筋トレ好きの元調理師のスパイス料理ブログ。 食べ物全般と酒、プロテインが主になります。 おいしく健康的がモットー

2020-09-10から1日間の記事一覧

【ハッカク】硬い! ヒレがでかい!  身はコリコリで脂のり最高な魚 そして捌きやすい

魚の『ハッカク』の名前の由来は?? どうも、【しろくまスパイス】です 筒切りした断面が八角形だから。 てことで今回は【ハッカク】 イカツイですねー(笑) なんとなくのフォルムで言えばチョウザメみたい。 ちなみに今回のはオスです。 メスは全長、ヒレ…