【プーパッポンカレー】蟹のカレーってどんな味！？ 成城石井

　タイの首都名言えますか？？

どうも、【しろくまスパイス】です。

　はい、そうですね、『バンコク』です。

　では正式名称はどうでしょう……？？

　『クルンテープ・プラマハーナコーン・アモーンラッタナコーシン・マヒンタラーユッタヤー・マハーディロック・ポップ・ノッパラット・ラーチャタニーブリーロム・ウドムラーチャニウェートマハーサターン・アモーンピマーン・アワターンサティット・サッカタッティヤウィサヌカムプラシット』

……( ﾟДﾟ)( ﾟДﾟ)( ﾟДﾟ)！？！？　正式名称は↑だそう。

長すぎて現地の人でも略して、『クルンテープ』と呼ぶそうです。

　てな感じでもう意味とか由来はめんどくさいので書きません（笑）

　じゃあ切り替えて今回のカレーいきますよ！！

【プーパッポンカレー】

　主にタイで食べられているシーフードカレー。

　簡単に言うと

蟹、卵、ココナッツミルク、唐辛子　で作られます。

　名前の意味は、タイ語で

プー（蟹）　パッ（炒め）　ポン（粉）　カレー

　つまり、蟹のカレー炒めってことですね。

現地での蟹は、ワタリガニ。

　開封！！

　開封してまず蟹の香りが漂う♨

　具は下に隠れてますが、パッケージ通りですね。

もろもろっとしたのは蟹と溶き卵。　くし切りのたまねぎ、赤いのは何かわからない……（唐辛子？）

　パッと見は中華みたい。　端にオイルが浮いてる感じ。

　温めは湯せん、鍋に移して　以外に、袋のままレンジＯＫと手軽。

　実食！！

１．　まず蟹、そしてスパイスの風味が広がる。

２．　次に蟹とココナッツミルクの甘み

３．　噛んでいると米を含め、全体がまとまった旨味を感じる

４．　チリインオイル（端の赤い油）のスキっとした辛み

５．　飲み込んだ後、卵の風味

　感想

• 甘くて旨味が強いですが、唐辛子の辛さが次の１口を誘う。

• 辛さは見た目ほどなく、辛みが苦手でも大丈夫✨

（私は中辛がギリギリ食べれるレベル）

• 少し（たぶんナンプラーの）クセはありますが、ご飯によく合う味。

日本人にも合う味と言われているのも納得。

• 溶き卵が入っているのですが、全体の甘味をまとめてる印象

　まろやかさと、ご飯との相性も高めている気がする。

まとめ

　タイといえばグリーンカレーやマッサマンカレーもありますが、どれも全く違う。

ご飯のお供でいうと、プーパッポンカレーが断トツ。

　お店に食べに行くと、蟹はぶつ切りにした状態で入っていることが多いそうです。

レトルトは蟹ペーストなので食べやすい。　（殻は袋が破ける危険があるのでしょう）

　スパゲティのソースに使っても絶対おいしいやつです！！✨

　気になった方は成城石井へ！！

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