しろくまスパイス

筋トレ好きの元調理師のスパイス料理ブログ。 食べ物全般と酒、プロテインが主になります。 おいしく健康的がモットー

2020-08-30から1日間の記事一覧

【カツオ】1本まるごと捌く!! カツオの特徴は??

どうも、【しろくまスパイス】です。 どうも、カツオです。 舌はメタリックシルバー!! 今回は【カツオ】 1本まんま買ったので捌いて生で頂こうと思います。 捌き方 刺身 タタキ 今回購入したものですが、 全長約45cm 約800円 でした。 意外と安いで…