しろくまスパイス

筋トレ好きの元調理師のスパイス料理ブログ。 食べ物全般と酒、プロテインが主になります。 おいしく健康的がモットー

2020-07-30から1日間の記事一覧

【調理法】洋食で使われる料理用語【本格】

どうも、【しろくまスパイス】です。 今回は洋食を学びたい人向けの、用語について。 (フレンチ) 興味のない人が見ると「?????」ってなるようなつまらない記事です(笑) 一口に、《切る煮る焼く》といっても、《どういう風に》かで大きく変わるもの…